Nos dijeron que nos encantaría el pueblecito llamado, qué bonito nombre…, “Lucainena de las Torres”. El pueblo estaba en un alto desde el que se divisaba un paisaje precioso. Después de disfrutar de una comida magnífica, a unos precios, no de capital dicho sea de paso, observamos un aceite de oliva virgen extra, con un color espectacular y envasado a la perfección, en el que vimos que su acidez era del 0,1º, y tras informarnos amablemente el personal de que se trataba de un aceite de la zona, nos dirigimos a buscar la almazara, otro nombre sonoro, herencia árabe, que regala nuestros oídos.

Visitamos el lugar, amablemente acompañados por el dueño de la almazara, un señor emprendedor que en 1999 comenzó su andadura por el fascinante mundo del aceite de oliva.

Isabel Torres

Asturias brinda al visitante una especial relación con los elementos de su naturaleza y su geografía. Valles, ríos, brañas, playas, acantilados, picos, montañas... Lugares mágicos, recónditos y al mismo tiempo cercanos, que nos esperan a la vuelta de cada recodo del camino. Toda esta biodiversidad y riqueza se refleja también en los productos de nuestra tierra. Naturaleza y gastronomía se fusionan en una oferta singular y única para cualquier visitante. El talento de los mejores cocineros encuentra en esta región una despensa natural incomparable a la que acudir para conseguir las mejores materias primas.

Esta calidad se refleja especialmente en los productos emblema de la gastronomía asturiana, alimentos y caldos que acercan la cultura y prestigio del Principado de Asturias a todos los rincones del planeta. Por eso, cuidar estos tesoros y garantizar su origen y calidad se ha convertido en una labor de gran importancia. Con el apoyo del Principado de Asturias, se han creado distintas alternativas para proteger e identificar los productos de calidad diferenciada, ya sea por el propio producto, por el origen de sus materias primas o por su proceso de elaboración. Así nacieron las Denominaciones de Origen Protegidas, las Indicaciones Geográficas Protegidas, el sello de Producción Ecológica, y ahora, la marca de garantía certificada asturiana, denominada “Alimentos del Paraíso”.

Este panorama tan sugerente está ahora al alcance de todos gracias al lanzamiento de un innovador proyecto de las Consejerías de Medio Ambiente y Desarrollo Rural y la de Cultura y Turismo del Principado de Asturias. Ambas instituciones han promovido la creación de una serie de Experiencias Turísticas vinculadas a los productos gastronómicos de calidad diferenciada. Para ello se ha contado con la inestimable colaboración e imaginación de tres prestigiosos guionistas y directores de cine, que nos aportan su particular visión a través de breves relatos protagonizados por los productos que dan nombre a cada una de estas experiencias.

Asturias se convierte así en una experiencia sensorial, un viaje al interior de su cultura y tradición, con todas las comodidades y sin perderse el auténtico carácter de esta tierra.
 

Rutas de los Alimentos del Paraíso:

1. Ruta del Queso Afuega´l Pitu........................... Ver aquí

2. Ruta del Queso de Cabrales........................... Ver aquí

3. Ruta de la Sidra de Asturias............................ Ver aquí

4. Ruta del Vino de la Tierra de Cangas............ Ver aquí
 

La Ruta
Un delicioso viaje a través de la historia

Un viaje desde el corazón de Asturias. La pasión en la elaboración de este queso legendario, une lugares con personalidades diversas. La Ruta del Queso Afuega´l Pitu dibuja un recorrido a través de variopintos espacios naturales, desde la suave orografía litoral hasta sus altas montañas.

Empezamos un viaje que nos llevará a seguir la estela de uno de los quesos asturianos más legendarios, presente en nuestra historia al menos desde el siglo XVIII. Un delicioso paseo hacia una pasión, la elaboración de un queso único, que nos descubrirá lugares con personalidades diversas. La Ruta del Queso Afuega´l Pitu dibuja un recorrido a través de variopintos espacios naturales, desde sus altas montañas hasta la suave orografía litoral. Las condiciones naturales que despliega esta Ruta descifran los secretos de la producción del Afuega´l Pitu, que empezó su expansión como moneda de pago hace más de dos siglos.

Queso Afuega´l Pitu

D.O.P. “AFUEGA´L PITU”
La denominación, “Afuega´l Pitu”, ampara un queso de curioso nombre, elaborado en la zona centro y centro – occidental del Principado de Asturias, donde la tradición artesanal se ha ido transmitiendo de generación en generación, adaptándose en la actualidad a las nuevas exigencias del mercado.

CARACTERÍSTICAS
Queso elaborado con leche de vaca, de pasta cerrada, sin ojos; más o menos blanda, según el tiempo de maduración. Puede presentar forma troncocónica o de calabacín (pequeña calabaza), y color blanco o bien rojo anaranjado si se le añade pimentón. En boca se aprecia una textura poco firme, sabor ligeramente ácido, y suave; algo más fuerte y picante en los quesos de color rojo.

PRESENTACIÓN
“Atroncau Blancu”, de forma troncocónica, sin amasar y color blanco.
“Atroncau Roxu”, de forma troncocónica, amasado y color rojo.
“Trapu Blancu”, con forma de calabacín (pequeña calabaza), amasado y color blanco.
“Trapu Roxu”, con forma de calabacín (pequeña calabaza), amasado y color rojo anaranjado.

LA RUTA

Comarca Vaqueira

Iniciamos la ruta en Cudillero, pueblo orientado hacia el mar que se caracteriza por su emplazamiento en forma de anfiteatro sobre la costa. El puerto, de visita obligada en el litoral asturiano, la iglesia parroquial de San Pedro (s. XVI), la capilla del Santo Cristo del Humilladero, la lonja, el mirador sobre el puerto viejo y la Fuente del Canto son emblemáticos para sus habitantes, los pixuetos.

En los alrededores está El Pito, donde encontramos la mansión de la familia Selgas, sede de la Fundación Selgas; y un poco más adelante, en Soto de Luiña, resulta interesante la Casa Rectoral, hoy restaurada y antiguo hospital de peregrinos en la ruta jacobea por la costa. La siguiente parada la haremos en el Cabo Vidío, próximo a Oviñana, donde las vistas de costa asturiana son impresionantes.

El concejo de Cudillero cuenta con magníficas playas, entre ellas La Concha de Artedo, San Pedro o El Silencio son algunas de las más conocidas.

De camino a Luarca, capital del concejo de Valdés, encontramos muchas casas y palacetes de indianos. Ejemplos concretos podemos verlos en las localidades de Ballota y Cadavedo. En Villademoros destaca la torre militar de la Baja Edad Media.

En Valdés conviven hermosas playas y ensenadas, como las del río Esva, con los valles del interior y las montañas, más al sur. Luarca, situada en la cuenca del río Negro, es una villa pesquera y de tradición ballenera. Son típicos sus barrios marineros de la Pescadería y del Cambaral, en este último se encuentra la Mesa de Mareantes. Una magnífica vista del conjunto se puede divisar desde la capilla de San Roque. Además del puerto es posible visitar el palacio de los Marqueses de Ferrera, la casa de los Marqueses de Gamoneda, con su monumental escudo, el Ayuntamiento, en la plaza Alfonso X, o múltiples ejemplos de arquitectura indiana. Yendo hacia el faro podemos visitar La Atalaya, antigua torre vigía de los balleneros, donde nos encontramos la capilla y el cementerio, este último uno de los más bellos y antiguos de Asturias.

Desde Luarca continuamos hacia el concejo de Tineo. Aristébano es un alto interesante en la ruta. En esta zona, reminiscencias vaqueiras nos recuerdan la forma de vida de estos pobladores nómadas y sus particulares costumbres.

Continuamos nuestro camino hacia Navelgas, en donde se ubica el Museo del Oro de Asturias, en el podemos practicar la actividad de bateo de oro, y después llegamos a Bárcena, con el monasterio de San Miguel (s. XIII), y Obona, donde podemos contemplar el monasterio de Santa María la Real. Desde aquí seguiremos ruta hacia el concejo de Allande.

Este concejo es uno de los más grandes de Asturias y forma parte del Camino de Santiago. Está enclavado en torno a la sierra de Palo y los lagos de Orúa, entre las cuencas del Navia y el Narcea, y conserva un gran patrimonio artístico e histórico.

En la villa de Pola de Allande podemos visitar, sobre un cerro, el palacio de Cienfuegos o la iglesia parroquial de San Andrés (s. XVI). Pero, además, este concejo alberga monumentos megalíticos y castros, como el de San Chuis (en Beduledo) y numerosos ejemplos de arquitectura religiosa y señorial, como la iglesia románica de Santa María de Celón (s. XVII y la torre de San Martín de Valledor). No está de más acercarse a San Emiliano, localidad catalogada como Conjunto Artístico y Pintoresco.

El concejo de Tineo rememora su pasado señorial en el blasonado de muchas de sus casas. Zona conocida también por su riqueza gastronómica y por su caza y pesca, aún conserva la riqueza de sus bosques. En sus ríos y arroyos se practica la búsqueda de oro como se hacía en la época de los celtas y romanos: a batea. Situado entre las cuencas del Narcea y Esva, ésta última espacio natural protegido, Tineo mantiene la belleza de un entorno natural excelentemente conservado.

En Tineo capital podemos visitar la iglesia parroquial de San Pedro (s. XIII ), en la que destaca su retablo del XVIII, el palacio de Merás, el Ayuntamiento, la casa de los Tineo-Maldonado, el convento de San Francisco(s. XIII),o el museo de Arte Sacro. Aquí podremos visitar dos queserías: Valle del Narcea y Tierra de Tineo, para conocer el proceso de elaboración y degustar sus afamados productos.

En los alrededores visitamos la casa de los Queipo, en Santianes; Tuña, con varios ejemplos de casas señoriales (casa de Cabo el Río, casa de la Torre, palacio de Ferrería, casa de Riego, casa Torre de Campomanes), y el palacio y colegiata de los Omaña (s. XVII), en Rozadiella.

En Salas sobresale la Colegiata de Santa María la Mayor (s.XIV), donde se encuentra el mausoleo del inquisidor Valdés Salas y un magnífico retablo del siglo XVII. Merece la pena acercarse al Tejo de San Martín, declarado Monumento Natural, y darle un gusto al paladar con los dulces conocidos como carajitos del profesor. Salas ofrece, además, la posibilidad de realizar numerosa y variadas rutas: la de los Vaqueiros, la del Pico Aguión o la del Salmón. En esta localidad podremos visitar las instalaciones de la Quesería Artesana Agrovaldés.

Además de sus quesos, la comarca tiene una gran tradición de productos de charcutería y pesca, como son el chosco de Tineo (embutido), chorizo de ciervo y jabalí, cezina, merluza del pincho, caldereta, curadillo (plato de pescado), y en la elaboración de postres como bolinas (empanadillas de nuez), carajitos del profesor (dulce de avellana), y las natas vaqueiras.

Bajo Nalón

Iniciamos la ruta en el concejo de Soto del Barco, situado en la costa y caracterizado por un suave relieve y por los meandros del Nalón. Una buena zona para ir en busca de tranquilas playas y exquisitos platos. La localidad de San Juan de la Arena es famosa por el Festival de la Angula, que se celebra al inicio de la primavera. Además, aún conserva la fortaleza medieval del castillo de San Martín. Seguiremos ruta hasta llegar a San Esteban, donde podremos vistar el mirador del Espíritu Santo y pasear por el puerto.

En el concejo de Pravia los ríos Nalón y Narcea, junto con el Aranguín, conforman paisajes de gran belleza y dotan a la mesa de especies como angulas, salmones, reos y truchas. Todo un paraíso para el pescador. También podemos admirar el paisaje que se contempla desde el Mirador del Cueto.

La ruta nos lleva hasta Muros de Nalón, capital de este concejo en el que, en la época estival, podemos disfrutar de las playas de El Aguilar, Les Lianes, El Xilo y la Atalaya, principal reclamo para el visitante. En Muros podemos visitar el palacio de Valdecarzana, y en San Esteban de Pravia contemplar su Iluminación Monumental, que ofrece una nueva imagen de la zona por la noche, de la que se puede disfrutar no sólo desde esta localidad, sino desde el otro margen de la ría, San Juan de La Arena.

De nuevo en el concejo de Pravia podemos visitar Somao donde encontramos bellos ejemplares de arquitectura indiana. Este concejo, por haber sido capital del Reino de Asturias antes del traslado de la corte a Oviedo, conserva numerosas construcciones nobles: palacio de Salas (en Santianes) o el de los Francos (en Quinzanes). En Pravia capital podemos visitar la colegiata y el palacio de Moutas.

El Bajo Nalón nos ofrece una exquisita oferta culinaria de tradición marinera y hortícola: angula, salmón, fabas con almejas, pixín, trucha y postres típicos de la zona: boroñines (dulce de avellana), flan pepito así como otras delicias elaboradas con kiwi y miel.

Camín Real de la Mesa

RUTA 1: Iniciamos la ruta en Trubia, en el concejo de Oviedo, donde se encuentra la Fábrica Nacional de Armas, fundada en 1974. Atravesamos el pequeño concejo de Santo Adriano, paraje de especial belleza y accidentada orografía definida por la cuenca del río Trubia. Encontramos el desfiladero de Las Xanas, famosa ruta de montaña, declarada Monumento Natural. Más adelante, entre bosques de robles y hayas, se extiende la Senda del Oso, magnífica ruta que sigue el trazado de un antiguo tren carbonero. En Tuñón podemos visitar la iglesia de Santo Adriano, fundada en 891 por Alfonso III y espléndido ejemplo del prerrománico asturiano.

La siguiente parada en nuestra ruta es Proaza, con su torre medieval de planta circular y la casona-palacio de los Tuñón (s. XVIII). Este asentamiento se remonta a la prehistoria y se conservan restos de castros en todo su territorio. Es obligado visitar la Casa del Oso, en la antigua rectoral rehabilitada para tal uso, y el cercado en la propia senda, donde dos ejemplares, Paca y Tola, conviven y muestran en vivo las características de esta especie protegida.

Atravesamos el desfiladero de Peñas Juntas, para continuar hacia el concejo de Quirós. Tras pasar Caranga y el embalse de Valdemurio, a nuestra izquierda encontramos el pueblo de Aciera, cuyas laderas de caliza son un paraíso para la escalada. Un poco más adelante, si nos desviamos a la izquierda encontraremos el Monumento Natural del Tejo de Bermiego, situado a las afueras de la localidad del mismo nombre, junto a la iglesia de Santa María, por lo que popularmente se le conoce como “Teixu l’iglesia”. Visitamos ahora Arrojo y su iglesia románica.
Seguimos por el cauce del Trubia, pasando por Bárzana (en donde se encuentra el Museo Etnográfico de Quirós y Comarca) y Santa Marina, hasta Cortes, localidad que alberga la casa natal de San Melchor de Quirós. Otra parada en el camino es el alto de La Cobertoria, con impresionantes vistas y restos de una necrópolis megalítica, desde donde se puede acceder al Gamoniteiro de 1.800 m de altitud.

RUTA 2: Rodeado por el cordal de La Mesa y la sierra de Bobia, el concejo de Teverga goza de clima agradable y alberga un bosque autóctono de robles, castaños, avellanos, fresnos y hayas. Aquí se encuentra el Parque de la Prehistoria, que alberga las réplicas de algunas de las más relevantes muestras del arte parietal paleolítico de Europa, entre ellas algunas de las recientemente declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Creado con el doble objetivo de divulgar y proteger el frágil patrimonio de incalculable valor cultural del que nos dejaron numerosos testimonios nuestros antepasados; por esta zona también se extiende la Senda del Oso, sobre el río. Además, hay restos de una calzada romana. La visita por tierras teverganas debe iniciarse en Entrago, en el cruce con la carretera que va a La Plaza, donde se encuentra el palacio de los Condes de Agüera. En La Plaza encontramos la colegiata de San Pedro de Teverga (s. XI) y en San Martín, un poco más adelante, el palacio de Valdecárzana, casa solariega de la familia Fernández de Miranda (s. XVII). Podemos continuar subiendo el puerto de Ventana, en dirección a León y contemplar Peña Ubiña (2.417 m.), la cumbre más elevada de la cordillera Cantábrica. En Tevega resultará de especial interés visitar el Parque de la Prehistoria y sus muestras de arte rupestre.

Si seguimos por San Martín hacia Villanueva, iniciamos allí la subida del puerto de San Lorenzo, límite con el concejo de Somiedo. Atravesamos la braña La Tuiza, donde apreciamos la forma tradicional de cubrir las construcciones de alta montaña con escoba (teito). Por este puerto pasaba el Camino Real de La Mesa, importante vía de comunicación con la meseta hasta el siglo XIX.

Situado en el centro de la cordillera Cantábrica, el Parque Natural de Somiedo, cuenta con la declaración de Reserva de la Biosfera desde el año 2.000 y la Carta Europea de Turismo Sostenible. Tiene una extensión de 291 km2 y es un territorio muy montañoso, con algunas cumbres que superan los 2.000 metros de altitud, como el Cornón, Peña Orniz y los Picos Albos. Desde La Riera podemos llegar hasta Pola de Somiedo, capital del concejo, o hasta Belmonte no sin antes visitar el valle del Pigüeña, que se extiende desde Aguasmestas hasta Villar de Vildas. En esta última localidad se inicia la excursión a la braña de La Pornacal, donde se puede ver un conjunto muy bien conservado de teitos. Esta ruta puede hacerse a pie desde el pueblo.

Más adelante, cerca de Pola de Somiedo, nos adentramos por el cauce del río Saliencia hasta este pueblo, desde donde se continúa hasta el puerto de La Mesa, y a la collada de La Farrapona. Desde aquí se inicia el descenso a la localidad de Torrestío, ya en tierras de León, y arranca la ruta hacia los lagos de La Cueva, Lago de Calabazosa (Lago Negro) y Lago Cerveriz. Un poco más adelante podemos acceder a la aldea de Valle del Lago, desde donde accedemos al Lago del Valle, a 1.570 m de altitud y el más grande de Asturias.

El siguiente alto en la ruta es Belmonte de Miranda, concejo accidentado y abrupto encajado entre Pigüeña y pequeños afluentes del Narcea, que aún conserva intacta su masa arbórea. En su territorio hay vestigios de la calzada romana que comunicaba con la meseta y aún hoy se están explotando sus importantes reservas auríferas. En Belmonte podemos visitar la iglesia de San Andrés de Agüera (s. XVI y XVII) y la casa–palacio de los Cienfuegos.

Tras parar en el monasterio de San Salvador (Cornellana, concejo de Salas), fundado en 1024, continuamos por el alto de la Cabruñana, donde podemos desviarnos por una carretera que sale a mano derecha, hacia El Fresno, donde se encuentra el Santuario de El Fresno, de gran devoción popular. Llegamos a la villa de Grado, conocida por sus mercados agrarios y por ser el punto de partida de Camín Real de Mesa. Regada por el Cubia y el Nalón, allí se dan cita importantes fiestas como la Primera y Segunda Flor, Santiago y Santa Ana y mercadones.
La gastronomía del Camín Real está muy ligada a su propia orografía. Son típicos los nabos, arbeyos (guisantes) con jamón, el pan de escanda (cereal) y como postres la fresa y el tocinillo de cielo.

Montaña Central

RUTA 1: La ruta se inicia en Soto de Ribera, capital del concejo de Ribera de Arriba, desde donde nos dirigimos a Santa Eulalia (concejo de Morcín), para ver su iglesia prerrománica y disfrutar de las magníficas vistas de la Sierra del Aramo.

En La Foz destaca el paraje del Abrigo de Entrefoces, con muestras de arte rupestre, y el Museo de los Quesos de Asturias, que alberga en sus salas herramientas y utensilios relacionados con el mundo de la ganadería tradicional y la elaboración del queso y la manteca y que en un futuro cercano será ampliado con nuevas instalaciones y equipamientos para denominarse Museo de la Lechería. En Morcín se celebra durante el mes de enero el certamen de Afuega’l Pitu y además en esta localidad podremos visitar y degustar los productos de la Quesería Artesana La Figar.

Merece la pena subir al Monsacro (1.000 m.) y visitar sus ermitas de Santiago y de La Magdalena (Monumentos Histórico- Artísticos).

Llegamos al concejo de Riosa y nos detenemos en la capital, La Vega, que forma parte del Paisaje Protegido de la sierra del Aramo, en la que se alza el Gamoniteiro (1.800 m.). Otra visita interesante es la de la ermita de la Virgen de las Nieves, en Llamo.

Continuamos hasta el concejo de Lena, el primero que atraviesa el visitante al entrar en la región desde León. En la capital, Pola de Lena, encontraremos la casa de Vital Aza (s. XVIII-XIX) Muy cerca, en Vega del Rey, se encuentra una de las más destacadas muestras del prerrománico asturiano, Santa Cristina de Lena (s. IX), Monumento Histórico y Patrimonio de la Humanidad. También podemos detenernos en alguna de sus áreas arqueológicas, como la de la Via Romana de La Carisa, que debe su nombre al general romano Publio Carisio que la mejoró y abrió de forma permanente en el año 26 A.C. para convertirse en la vía de penetración y abastecimiento de las tropas romanas durante el período de enfrentamiento con los astures hasta el año 14 a. C. Como todas las comunicaciones del imperio, tenía un alto valor estratégico y estaba protegida por fortificaciones. Ya en la edad media formó parte del Camino de Santiago y en los útimos siglos se convirtió en una ruta habitual de comunicación y comercio con la meseta y acceso a los pastos de montaña.
En Campomanes visitamos el palacio de Revillagigedo (s. XVIII), y muy cerca, en Zureda, se encuentra el palacio de Los Mendoza. Desde Campomanes se accede, además, a las localidades del valle del Huerna, Jomezana, Telledo, y Tuiza de Abajo y de Arriba, donde encontramos el puerto de la Cubilla y punto de acceso para cualquier excursión a Peña Ubiña (2.417m.). Llegamos a Puente de los Fierros y podemos admirar la casa rectoral, la capilla y el puente (s. XI). Aquí se inicia el ascenso del puerto de Pajares, en cuya cumbre está la estación invernal Valgrande-Pajares, en Brañillín.

RUTA 2: La ruta se inicia en la localidad de Olloniego, muy cerca de Oviedo, donde es posible ver el torreón y el puente medieval. Seguimos hasta Mieres, capital de concejo y núcleo eminentemente minero. Destaca el palacio del Marqués de Camposagrado (s. XVII), el Ayuntamiento, la Escuela de Capataces de Minas (hoy Casa de la Cultura), el Liceo, el Mercado y la Casa Duró (s. XVII).

Nuestra ruta nos acerca a numerosas localidades del concejo para visitar el palacio del Vizconde de Heredia (s. XVII-XVIII) y el puente (s. XVIII), en Santullano; el palacio de Bernaldo de Quirós (s. XVII) o palacio de los Marqueses de San Esteban del Mar (s. XVIII), en Figaredo. Junto a este tipo de construcciones el paisaje mierense ofrece otras de marcado carácter industrial.

Seguimos hasta Ujo, importante enclave en la ruta de peregrinación entre León y Oviedo en la Edad Media. La localidad conserva restos de la iglesia de Santa Eulalia (s. XII). Desde aquí podemos iniciar excursiones al valle de Cuna, con excelentes paisajes y el santuario de San Cosme y San Damián.

Remontando el valle del río Aller llegamos hasta el Puerto de San Isidro, donde se encuentra la estación de esquí Fuentes de Invierno, en la que se pueden practicar todos los niveles de este deporte; cuenta con 14 pistas con una longitud esquiable de 6,5 km y su estructura permite acoger 2.800 esquiadores por jornada.

En Soto se encuentra el santuario de Nuestra Señora de Miravalles (s. XVIII) y en Serrapio podemos visitar la iglesia de San Vicente (s. XII), templo románico erigido sobre los restos de un castro de época romana.

Ascendiendo por el valle se llega a Cabañaquinta, capital del concejo de Aller.

De Collanzo parte la carretera a Casomera, localidad enclavada en un marco agreste y montañoso, donde se inicia la ruta por las Foces del Río Aller. También de Collanzo sale la vía a Santibáñez, lugar donde podemos contemplar la iglesia de San Juan de Riomera, interesante templo medieval (s. XIII).

Hacia el puerto de San Isidro, pasamos por Pola del Pino y El Pino, desde donde arranca una senda de arriería que comunica el Puerto de Vegarada en León, muy frecuentada hasta el siglo pasado.

En Felechosa iniciamos el ascenso del puerto (1.520 m), en cuya cima se encuentra la citada estación invernal de Fuentes de Invierno.

A la hora de sentarnos a la mesa, la Montaña Central nos ofrece lo mejor de su naturaleza: productos de matanza, pote, setas, caza, castañas y postres de tradición milenaria como la miel o más elaborados, como el panchón a base de masa de pan.
 

Conoce sus Queserías............ Ver

XXVI MARCHA NERPIO – ALCARAZ 2008

Centro Excursionista de Albacete

El Centro Excursionista de Albacete y la Diputación de Albacete organizan la XXVI Marcha Nerpio a Alcaraz durante los días 29 de noviembre al 6 de diciembre de este año. Son ya 26 años realizando este camino, que cada temporada se va renovando y modificando por nuevos senderos, unos buscando el más corto, otros buscando el agua, otros buscando alguna ascensión, otros buscando algún paraje, quizá otros por ser el más largo y sobrar tiempo, y en fin, por estar todo el día en contacto con la naturaleza.

Aunque las plazas son limitadas, todos los interesados deben ponerse en contacto con el Centro Excursionista de Albacete y se le indicará los pasos a seguir para su inscripción. 

En qué consiste ésta marcha a pié:

Es una ruta senderista en su mayor parte, ya que transcurre por los senderos de gran recorrido números 67 y 68 por la sierras de Albacete, atravesando las cuencas del Taibilla, Segura, Tus, Mundo (correspondiente a la vertiente mediterránea) y Guadalimar (la vertiente atlántica).

En su recorrido, se encuentran alturas importantes como Las Cabras (2.106 metros), Mentiras (1.897 metros), Argel (1.694 metros) y Almenara (1.797 metros), todas ellas en el camino de ésta marcha y por lo tanto sujetas a su ascensión.

Las zonas, localidades y pueblos por los que transcurre son: Nerpio, lugar de salida, Góntar, Yetas, Yeste, Arguellite, Tus, las Quebradas, Molinicos, Riópar, Paterna de Madera, Peñascosa y Alcaráz. Con un total de 120 kilómetros en línea aunque, en 7 días, se hace muy llevadera y sin dificultad. Solamente se requiere práctica en el senderismo.

Parajes de interés:

Como parajes naturales de interés, y por los que transcurre esta marcha, merece su cita la sierra de las Cabras (Cagasebo), Mingarnao, los calares de Jutia, de Góntar, la cueva de la Campana, Rodas, Ardal, el Calar de la Sima, (pico de la Bandera), el valle de Tus, el Estrecho del Diablo, la cuesta de las Peladillas, el parque natural del Calar del Mundo, la Cañada de los Mojones, la cueva de los Chorros, el valle del Mundo, los Gallineros, el cordel del Almenara y el valle del Guadalimar.

Centros de interés cultural:

En esta ruta a pié, impregnada de bellos paisajes y repleta de bosques naturales, también encontramos numerosos centros históricos y culturales como los abrigos de pinturas rupestres declarados Patrimonio Cultural por la UNESCO, la Solana de las Covachas, las Bojadillas, Prados Tornero, y una cincuentena de hornacinas y covachas con pinturas, de excelente trazo, pertenecientes al arte levantino. Y, cómo no, al paso de los caminantes vemos castillos como Taibona, de origen almohade, en el río Taibilla, Nerpio, restos de atalayas árabes en Góntar, Paúles, la Graya, Moropeche, Llano de la Torre y Molinicos. El restaurado castillo de Yeste y su pintoresco barrio medieval, las ruinas del castillo de Riópar y su enclave restaurado medieval en lo alto del cerro y, para culminar, la alcazaba de Alcaraz en donde se puede visitar todo el conjunto monumental destacando las torres del Tardón y la Trinidad en su plaza mayor, rodeadas de las lonjas. Y, una vez allí, uno no se puede ir sin visitar la tumba, en la entrada del cementerio de Alcaraz, de uno de los últimos bandoleros abatido junto al Niño del Arahal, el Pernales.

 Ambiente:

Los monitores de ésta marcha son expertos senderistas del Centro Excursionista de Albacete, que como viene siendo tradicional se van relevando en esta labor, ya que todos los socios de este club han participado en esta ruta.

Todas las noches, después de la cena se recitan conjuros elaborados por los participantes relativos a lo acontecido en el día mientras se calienta la queimada, hecha con orujo de la sierra, y así, aumentando conjuros hasta el 7º día.

Y como viene siendo habitual todos los años, para los que llegan tarde a la inscripción, se puede adherir a la 2ª marcha paralela a la 1ª, que no coincide con la ruta seguida por la 1ª para no entorpecer ni colapsar las aldeas por las que pasan, pues hay lugares de tan pocos habitantes que no hay avituallamiento, ni para dormir. Y si llega el caso y la 2ª se ocupa de participantes, hay una 3ª, fija, la salvaje, que no tiene rumbo ni hora, que lo mismo andan todo el día 30 kilómetros, que al siguiente se quedan cogiendo leña en un cortijo para hacer unas gachas.

En todo caso, los interesados deben ponerse en contacto con el Centro Excursionista de Albacete en su página web en donde se encontrará el correo electrónico, las actividades programadas, detalle de la XXVI Marcha Nervio-Alcaraz y otras curiosidades.

CENTRO EXCURSIONISTA:  IR

J.M. Velasco.

 

Nos situamos de nuevo en Cangas de Onís y nos desplazamos a Cardes, donde encontramos la cueva paleolítica del Buxu, rica en pinturas y grabados Solutrenses y Magdalenienses. Desde allí seguimos a Covadonga, para visitar la Santa Cueva enclavada en la roca, la colegiata de San Fernando y la Basílica.

Desde Arenas de Cabrales podemos acceder por carretera a Poncebos (uno de los accesos a la ruta del Cares), y a Tielve y Sotres, hermoso pueblo de montaña desde el que se llega a la Vega de Urriellu (Naranjo de Bulnes). Es en este área donde se concentran la mayoría de los productores de Queso Cabrales y dónde encontraremos las queserías de Francisco Bada en Tielve, Los Puertos en Poo y Rogelio López Campo en Sotres, que podremos visitar para conocer de primera mano los procesos ancestrales de elaboración de esta joya gastronómica. También podremos detenernos en Arenas para conocer el museo de La Cueva del Queso, donde se reproducen las condiciones exactas de una cabaña típica de montaña, una quesería actual y una cueva de maduración con formaciones naturales.

En el vecino pueblo de Carrales se encuentra la casa de los Pando, típico ejemplo de la casona rural del siglo XVIII. Continuamos hasta Prado, capital del concejo de Caravia, para visitar la casa de los González Cutre (s. XVII).

Terminamos nuestra ruta en Colombres, donde haremos un alto para visitar Villa Guadalupe, espléndida muestra de la arquitectura que generó la emigración asturiana a América, hoy sede del Archivo de Indianos. A lo largo de todo el itinerario es posible tomar un respiro en las muy numerosas playas que jalonan la costa oriental asturiana, como las de San Antolín, Torimbia, Borizo, Poo, Toró y Ballota, entre otras. Especialmente curiosa resulta la de Gulpiyuri, en Naves, pequeña playa alejada de la línea de costa que se inunda con las mareas vivas tomando la apariencia de una piscina salada.

Cuenta en la actualidad con numerosas elaboradoras inscritas en el registro de la D.O.P

Conoce sus Queserías.............Ver

Información facilitada por: Sociedad de Turismo del Principado de Asturias  

Texto: Turismo de Navarra: www.turismo.navarra.es

Fotografías: JRB

El Señorío de Bertiz es un parque natural de 2.040 hectáreas donde predominan los bosques de robles, alisos, hayas y castaños, y que cuenta con un coqueto y bello jardín con especies exóticas de diferentes lugares del planeta, y un Centro de Interpretación de la Naturaleza donde se explica a los visitantes su rico patrimonio. Hoy es propiedad del Gobierno de Navarra y se ha convertido en zona de recreo y punto de partida de diferentes paseos.

              

 
La carretera que une Bertiz con la provincia de Guipúzcoa discurre junto al río Bidasoa, en la denominada Regata del Bidasoa. Desde Doneztebe/Santesteban parte la carretera que conduce hacia Leitza que sigue la regata Ezkurra y lleva, en primer lugar a Elgorriaga. La localidad, conocida por los amantes de los hongos y las setas, pronto recuperará el balneario que le dio renombre hace cien años.

También en el cercano pueblo de Zubieta se ha recuperado el antiguo molino junto al río construido en 1785 y convertido en ecomuseo. En su interior se conservan tres molinos en activo dedicados a la molienda de trigo y maíz, además de una exposición etnográfica con piezas características de la zona.

En Donamaría, destaca la casa-torre Jauregia, una típica torre de linaje del siglo XV con cadalso de madera, mientras que desde Urrotz se accede al espacio natural de los embalses de Leurtza, dos pequeños pantanos construidos en medio de un magnífico bosque de hayas.

En dirección a Francia se encuentran Sunbilla, con su puente de piedra de tres arcos; Etxalar, pueblo de bello caserío donde la caza de la paloma se eleva a la categoría de arte; Lesaka, donde cada año los dantzaris bailan el 7 de julio la makil dantza en el petril del río Onín; y Bera, cuna de la familia Baroja.

La mayor parte de estas localidades está unida por un camino llano de 27 kilómetros que aprovecha el trazado del antiguo ferrocarril del Bidasoa.

Gastronomía
La paloma torcaz y otros platos de caza destacan dentro de una gastronomía variada que incluye el preciado salmón del Bidasoa, los derivados del pato, los piperropiles o tortas de pimienta, y el famoso postre de canutillos de Sunbilla.

Fiestas y Tradiciones
Ituren y Zubieta son dos pueblos unidos por la celebración en pleno invierno de uno de los carnavales más genuinos y famosos de Navarra. El zanpantzar de los joaldunak -portadores de cencerros- y su variopinta comitiva se encarga cada año de ahuyentar los malos espíritus.

También son interesantes los Carnavales de Lesaka, con sus zaku zaharrak; de Arantza, interpretados por los mozorroak; y de Bera, que presentan dos partes diferenciadas, la salida de la comparsa de zíngaros y caldereros y el desfile de iñudek eta artzaiak.

El símbolo de Sevilla

El lema de la ciudad puede verse en el escudo así como en todo el mobiliario urbano. Este símbolo «NO8DO » teniendo el 8 forma de madeja de lana, se lee «NO MADEJA DO», queriendo decir «No me ha dejado».

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